Inizialmente, la data ufficiale di rilascio era stata fissata per il mese di Ottobre. A questo punto il lancio dovrebbe coincidere con quello di Windows Vista. E come per il sistema operativo, i primi che ne potranno usufruire saranno i clienti Business, per poi arrivare all'uscita Retail solo nei primi mesi del prossimo anno (non a Gennaio).
Nel frattempo Microsoft ha reso disponibile un sistema online per provare Office 2007 via web (mediante l'utilizzo di un plug-in ActiveX per Internet Explorer), tramite un plugin.
Non è possibile salvare o stampare documenti, ma le caratteristiche disponibili sono abbastanza per mostrare le funzionalità della suite. Attualmente questo sistema è disponibile solo in inglese.